Underbart Restaurangbesok
ok, da har jag varit ledig tva dagar. Det har varit skont, fast jag varit lie sjuk, men det har jag inte brytt mig om.
Igar upplevde jag mitt basta restaurangbesok nagonsin.
Vi hade bokat bord pa en restaurang som heter Malvasia och ligger i utkanten av Palma.
Inleder med att ga in, tillkannage vilka vi var och blev satta vid vart bord, restaurangen hade 7 bord och en vinkallare som upptog 2/3 av lokalen.
Efter att vantat en liten stund kom en asiatisk skonhet i glasogon och fragade vad vi ville ha till aperitivo, Champagne eller Cava? Eftersom vi ar i Spanien sa fragade vi efter en riktigt bra Cava, hon slapade fram en flaska som producenten gjort nagot tappert forsok att kopiera "Blanc de Blanc- champagne" och gjort en cava pa endast Chardonnay. Chardonnayen lyste igenom och jag tyckte det var lite trakigt, som en oekad slampa med bubblor i.
Efter det sa visades vi in i vinkallaren av en renblodig spanjorska med yvigt svallande har.
Val inne i kalleren sa trippade vi som pa moln mellan Petrus och d´Ykem, allt som en vin-tont kan tanka sig fanns representerat, det var som en vat drom.
Nar vi kikat fardigt sa atervande vi till bordet, dar blev vi uppmotta av en fet man som drog ut den lediga stolen och satte sig vid vart bord, han var nagon sorts levande meny, han hade koll pa allt dom hade att erbjuda och fragade om vi ville ha kott eller fisk, "fisk" sa vi, eftersom vi var installda pa en fet Borgogne till maten. "ok" svarade han, sedan oppnades sndafloden och alla lackra fiskrecept vallde ur denna feta man. Jag bestamde mig for en lattgrillade tonfisk och Bjorn och Peter at nagot lokalt med saffranssas.
Efter att jag pa klockren spanska forklarat vilken av dom harliga ratterna jag ville ha sa var det Bjorns tur att stallas mot den feta spanjoren.
Bjorn ville be om den lolaka fisken, lokal fran mallorca hade utrycks "quiero el pecado mallorcin" Men han sa istallet "quiero el pecado maricon" vilket rakt oversatt betyder, "jag vill ha fisken som ar bög" Detta utalade han pa perfekt spanska, jag och peter knackte oss. Bjorn blev rodare och rodare dar han satt i sin uppknappta gigolo-skjorta.
Vi bestallde aven in ett gang forratter, svamp, blackfisk, och en aggrora med fois.
Allt smakae underbart.
Till forraterna blev vi overtalade att testa en vit Hermitage, den var valldigt speciell, men inget att sla bakatkullebyttor over.
Till huvudratten sa fick jag antligen min vilja fram och jag slapade med Sommeliern in i vinkallaren for att plocka ut en trevlig Borgogne, vi beslutade oss for en Mersault, sommeliern strackte sig efter flaskan en -93a, tog en -00 i reserv ifall -93an blivit trakig.
Nar flaskan smakats av och dekanterats vid bordskanten sa upptackte vi sommelierens misstag, han hade tagit fram en Montrachet Grand Cru -93 med specificerad vaxtplats istallet for var Mersault. Skillnaden rent geografiskt pa dessa tva vaxtplatser i Borgogne ar inte stora, men prislappen pa prislappen ar skillnaden dessto storre, vinet som vi hade bestallt lag runt 50€ och nu hade vi blivit serverade ett vin som utan problem kan krangas pa bolaget for det femdubbla eller mer (edit. -92 kostar 280€), hade jag sagt att jag inte blev nervos infor notan sa hade jag ljugit, men vi holl god min och log at sommeliern som blev allt mer besvarad ju mer det gick upp for han att han hallt en av sina dyrgripar i vara glas, hur skulle han losa detta?
Vi drack och njot av aromer som smorkola, mogna frukter och subtil ek. Helt underbart.
Hela maltiden flot pa underbart, och nar notan kom sa fick vi mycket riktigt betala for det vin vi bestallt och inte for det som vi blivit serverade, lyckan var total.
Notan slutade pa 250€ och vi forsvann nojda och glada ut i den spanska natten.
Igar upplevde jag mitt basta restaurangbesok nagonsin.
Vi hade bokat bord pa en restaurang som heter Malvasia och ligger i utkanten av Palma.
Inleder med att ga in, tillkannage vilka vi var och blev satta vid vart bord, restaurangen hade 7 bord och en vinkallare som upptog 2/3 av lokalen.
Efter att vantat en liten stund kom en asiatisk skonhet i glasogon och fragade vad vi ville ha till aperitivo, Champagne eller Cava? Eftersom vi ar i Spanien sa fragade vi efter en riktigt bra Cava, hon slapade fram en flaska som producenten gjort nagot tappert forsok att kopiera "Blanc de Blanc- champagne" och gjort en cava pa endast Chardonnay. Chardonnayen lyste igenom och jag tyckte det var lite trakigt, som en oekad slampa med bubblor i.
Efter det sa visades vi in i vinkallaren av en renblodig spanjorska med yvigt svallande har.
Val inne i kalleren sa trippade vi som pa moln mellan Petrus och d´Ykem, allt som en vin-tont kan tanka sig fanns representerat, det var som en vat drom.
Nar vi kikat fardigt sa atervande vi till bordet, dar blev vi uppmotta av en fet man som drog ut den lediga stolen och satte sig vid vart bord, han var nagon sorts levande meny, han hade koll pa allt dom hade att erbjuda och fragade om vi ville ha kott eller fisk, "fisk" sa vi, eftersom vi var installda pa en fet Borgogne till maten. "ok" svarade han, sedan oppnades sndafloden och alla lackra fiskrecept vallde ur denna feta man. Jag bestamde mig for en lattgrillade tonfisk och Bjorn och Peter at nagot lokalt med saffranssas.
Efter att jag pa klockren spanska forklarat vilken av dom harliga ratterna jag ville ha sa var det Bjorns tur att stallas mot den feta spanjoren.
Bjorn ville be om den lolaka fisken, lokal fran mallorca hade utrycks "quiero el pecado mallorcin" Men han sa istallet "quiero el pecado maricon" vilket rakt oversatt betyder, "jag vill ha fisken som ar bög" Detta utalade han pa perfekt spanska, jag och peter knackte oss. Bjorn blev rodare och rodare dar han satt i sin uppknappta gigolo-skjorta.
Vi bestallde aven in ett gang forratter, svamp, blackfisk, och en aggrora med fois.
Allt smakae underbart.
Till forraterna blev vi overtalade att testa en vit Hermitage, den var valldigt speciell, men inget att sla bakatkullebyttor over.
Till huvudratten sa fick jag antligen min vilja fram och jag slapade med Sommeliern in i vinkallaren for att plocka ut en trevlig Borgogne, vi beslutade oss for en Mersault, sommeliern strackte sig efter flaskan en -93a, tog en -00 i reserv ifall -93an blivit trakig.
Nar flaskan smakats av och dekanterats vid bordskanten sa upptackte vi sommelierens misstag, han hade tagit fram en Montrachet Grand Cru -93 med specificerad vaxtplats istallet for var Mersault. Skillnaden rent geografiskt pa dessa tva vaxtplatser i Borgogne ar inte stora, men prislappen pa prislappen ar skillnaden dessto storre, vinet som vi hade bestallt lag runt 50€ och nu hade vi blivit serverade ett vin som utan problem kan krangas pa bolaget for det femdubbla eller mer (edit. -92 kostar 280€), hade jag sagt att jag inte blev nervos infor notan sa hade jag ljugit, men vi holl god min och log at sommeliern som blev allt mer besvarad ju mer det gick upp for han att han hallt en av sina dyrgripar i vara glas, hur skulle han losa detta?
Vi drack och njot av aromer som smorkola, mogna frukter och subtil ek. Helt underbart.
Hela maltiden flot pa underbart, och nar notan kom sa fick vi mycket riktigt betala for det vin vi bestallt och inte for det som vi blivit serverade, lyckan var total.
Notan slutade pa 250€ och vi forsvann nojda och glada ut i den spanska natten.
posted by Fredrik | 3:25 em
2 Comments:
Bra att du äntligen fick något att äta! Jag har aldrig ätit sånna saker.
Och ta det lungt när du dricker så du inte börjar smälla av smällare, eller råkar hälla ut Vino con la Esperma y la Sangre` 96 i näsan.
Se till att du får lite sol i arse con el pelo också. Jag har fått många klagomål om det :/
Ser fram emot att höra om nya äventyr. Gärna nått slagsmål mot en dum turist eller nån sydlänning. Du brukar vinna!
Ne jag har inga planer pa att slass har nere, blev lite brak i lagenheten igar, pa fyllan, "armbar attempt"!
Jag har en speciell teknik nar jag solar som gar ut parr man kasar ner brallorna tills alderles for mycket pubishar spretar ut, nasta gang sa drar man upp benen sa nastan pungen hanger ut, sa far man bara ett litet omrade som ar vitt.
Skicka en kommentar
<< Home